Томатный суп – популярное и простое блюдо для ужина или обеда. Вкусное сочетание свежих томатов, пряностей и овощей.
Для приготовления томатного супа нужны свежие помидоры и зелень. Используйте только свежие продукты, чтобы сохранить высокое качество блюда.
Шаги приготовления томатного супа:
- Нарежьте лук, чеснок, морковь, перец и помидоры.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, тушите 5-7 минут.
- Положите помидоры, тушите до мягкости овощей.
- Все овощи измельчите блендером, добавьте сливки, соль, перец, зелень.
- Доведите суп до кипения, готово!
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления томатного супа:
- Нарежьте лук, чеснок, морковь и перец болгарский.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец болгарский, и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте свежие томаты и продолжайте готовить в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Используя блендер или погружной блендер, измельчите смесь до гладкой консистенции.
- Добавьте сливки и перемешайте.
- Подогрейте суп до кипения и варите на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте томатный суп горячим с зеленью по вкусу.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный томатный суп в домашних условиях. Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом в любое время года!
Ингредиенты для томатного супа
Для приготовления вкусного томатного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Свежие помидоры | 6 штук |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Бульон (овощной или куриный) | 1 литр |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сливки (опционально) | для подачи |
| Зелень (укроп, петрушка) | для подачи |
Обязательно проверьте наличие всех ингредиентов перед началом приготовления томатного супа. Получившийся ароматный и вкусный суп наполнит ваш дом теплом и уютом!
Приготовление томатного супа
- Шаг 1: Приготовьте ингредиенты
Перед началом приготовления томатного супа необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся свежие помидоры, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу. Помидоры следует обдать кипятком, затем снять с них кожицу и измельчить в блендере или пропустить через соковыжималку.
На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи до мягкости, при этом периодически помешивая. После этого добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще несколько минут, чтобы чеснок пропитался ароматом овощей.
- Шаг 3: Добавьте помидоры
Добавьте измельченные помидоры в сковороду с обжаренными овощами. Перемешайте и продолжайте готовить суп на среднем огне до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока овощи полностью не размякнут.
В конце приготовления добавьте соль, перец и зелень по своему вкусу. Перемешайте суп и дайте ему немного настояться. Затем подавайте томатный суп горячим со свежей зеленью и дополнительными приправами по желанию.
Томатный суп готов! Получившийся блюдо будет ароматным, нежным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!
Сервировка и подача томатного супа
Подача томатного супа может быть оформлена различными способами, чтобы сделать блюдо более привлекательным и добавить вкусные акценты.
Одним из способов подачи является подача в глубоких тарелках. Тарелку можно украсить зеленью, такой как петрушка или базилик, а также добавить дольку лимона для свежести. Для создания контраста можно посыпать суп сырными чипсами или хрустящими крошками.
Один из вариантов сервировки томатного супа - в супницах. Налейте суп в супницы, добавьте супные палочки или хлеб. Подайте зелень или кислые соленья для аромата.
Другой вариант - томатный суп в керамических чашках или кубках. Гости могут удобно держать и наслаждаться им, дополнительно предложив хрустящий хлеб для обмакивания.
При сервировке томатного супа рекомендуется добавить свежую зелень. Она подчеркнет аромат и вкус блюда. В качестве украшения можно использовать разные виды зелени, такие как базилик, петрушка, кориандр, руккола или кинза. Такой декор подчеркнет яркий цвет супа и придаст особый аромат.
Не забудьте предложить гостям свежевыпеченные хлебные палочки или небольшие кусочки хлеба. Они отлично подойдут к томатному супу и помогут насладиться его вкусом.
Сервировка и подача томатного супа – это творческий процесс. Экспериментируйте, добавляйте новые ингредиенты и украшения, чтобы придать блюду свежий и оригинальный вид.