Чебуреки шар – отличный выбор для любителей аппетитных блюд. Золотистая хрустящая кожура, сочная начинка, вскружат голову каждому гурману. Даже не опытным поваром справиться с их приготовлением легко! В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить чебуреки шар дома.
Для приготовления чебуреков вам понадобятся несколько ингредиентов: мука, вода, соль и растительное масло. Главным компонентом является тесто, которое можно купить готовым или приготовить самостоятельно.
Для начинки чебуреков можно использовать куриной фарш, говядину, картофель, сыр или овощи. Начинку нужно разделить на равные порции, чтобы она равномерно распределилась.
Тесто для чебуреков готово к использованию! Вы можете приступать к начинке и формированию чебуреков шар.
Приготовление начинки для чебуреков шар
Ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте говядину.
- Нарежьте лук.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжарьте говядину и лук до готовности.
- Добавьте соль и перец, перемешайте.
- Остудите начинку.
Теперь готова начинка для чебуреков. Приятного аппетита!
Сборка и запекание чебуреков шар
1. Разделите тесто на кусочки и скатайте шарики.
2. Округлите каждый шарик и разделите его на две части.
3. Раскатайте каждую половинку шарика в круглую лепешку толщиной примерно до 2-3 миллиметров.
4. На половинку лепешки положите одну или несколько ложек начинки, оставляя края свободными.
5. Влажными руками аккуратно сложите вторую половинку лепешки сверху начинки, плотно прижимая края, чтобы начинка не вытекала при запекании.
6. Повторяйте процесс сборки для каждого шарика теста.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Уложите чебуреки шар на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
9. Отправьте противень с чебуреками в разогретую духовку на 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
10. Выньте готовые чебуреки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Подача и подготовка к подаче
После готовки чебуреки лучше подавать горячими на стол. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, украсьте его свежей зеленью. Также можно добавить различные соусы для разнообразия и богатства вкуса.
Не забудьте предоставить каждому гостю дополнительные салфетки. Чебуреки шар могут быть довольно сокровенными, поэтому возможно, понадобится дополнительное обезжиривание.
| Основа | Соусы |
| Сметана | Томатный соус |
| Ткемали | Горчица |
| Острый соус | Кетчуп |
Советы по приготовлению чебуреков шар
Чебуреки шар получаются особенно аппетитными и вкусными, если при приготовлении придерживаться следующих советов:
- Выберите свежие ингредиенты – мясо должно быть качественным, овощи свежими, а тесто свежезамешанным.
- Перед началом приготовления хорошо промойте овощи и помелите мясо.
- Тесто для чебуреков должно быть гладким и упругим. Чем больше замешиваете, тем лучше.
- Не добавляйте много начинки – чебуреки должны быть удобными для приготовления и еды.
- Придайте чебурекам форму шара – они будут красивыми и аппетитными.
- Перед жаркой посыпьте муки на поверхность – это поможет избежать прилипания к сковородке.
- Жарьте чебуреки на среднем огне в растительном масле – так они будут хрустящими и равномерно прожаренными.
- После жарки выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте чебуреки горячими – они будут особенно вкусными и ароматными.