Фаршированный перец в духовке - вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина. Его яркий внешний вид и насыщенный аромат покорят вас. В этой статье мы покажем, как готовить фаршированный перец в духовке, сохраняя его уникальный вкус и целостность.
Запечь целый перец с начинкой - настоящее кулинарное искусство. Перец станет идеальным контейнером для начинки из мяса, овощей или грибов, придавая блюду яркость и неповторимый вкус.
Приготовление перца в духовке делает его более мягким, нежным и ароматным. Фаршированный перец - отличный выбор для ценителей вкусных блюд.
Как запечь перец фаршированный
Для приготовления перца фаршированного вам понадобятся перец (цветной, 4 штуки), фарш (говяжий или свиной, 500 г), морковь (1 штука), лук (1 штука), чеснок (2-3 зубчика), соль и перец по вкусу, растительное масло.
| для смазывания формы |
Шаги для приготовления:
- Вымойте перец и вырежьте из него сердцевину и семена.
- Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок.
- Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.
- Добавьте морковь и чеснок, и продолжайте обжаривать несколько минут.
- Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Начините перцы фаршем.
- Смажьте форму для запекания маслом и выложите перцы в нее.
- Запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут.
- Перец готов, когда он станет мягким и золотистым.
Приятного аппетита!
В духовке целиком
Для начала выберите крупные и ровные перцы, чтобы они хорошо держали форму при запекании. Затем вырежьте верхушку каждого перца и удалите семена и перегородки, чтобы получилась полость для фарша.
Далее подготовьте любой фарш по вашему вкусу. Обычно для запекания перцев используют мясной фарш, например, из фарша говядины или свинины с добавлением лука, чеснока, специй и зелени. Вы также можете приготовить овощной фарш на основе грибов, риса и овощей.
Наполните каждый перец приготовленным фаршем, удобно распределяя его по всей полости. Возвращайте верхушки на перцы, чтобы они выглядели цельными и красиво. Подобным образом заполните и остальные перцы.
Переложите фаршированные перцы на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку. Печь перцы нужно примерно 30-40 минут, до мягкости и легкого подрумянивания.
Когда перцы готовы, аккуратно достаньте их из духовки и оставьте немного остыть. Подавайте перцы на стол горячими, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью для декора.
Этот способ приготовления фаршированного перца в духовке отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Ароматные и сочные перцы с фаршем станут изюминкой любого стола и понравятся всем без исключения!