Простой рецепт — как приготовить вкусные и сочные тефтели без томата и сметаны

Тефтели широко распространены в мире. Можно приготовить без томата и сметаны, использовав различные рецепты.

Первый рецепт - тефтели из лука, чеснока, яиц и специй. Для фарша измельчите лук и чеснок, смешайте с фаршем, добавьте яйца и специи, хорошо перемешайте. Сформируйте тефтели, обжарьте на масле. Подавайте с гарнирами - картофельным пюре или овощами.

Добавьте панировочные сухари и вылепите тефтели.

Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Для соуса готовьте лук, морковь, грибы и томатную пасту. Вылейте этот соус на тефтели перед подачей.

Тефтели в кисло-сладком соусеФарш, лук, чеснок, котлеты, мед, соевый соус, чили, красный перец, кунжут

1. Выложите фарш с луком и чесноком котлетами на сковороду, обжаривайте со всех сторон.
2. Приготовьте соус из меда, соевого соуса, чили, красного перца и кунжута.
3. Добавьте соус к тефтелям и тушите под крышкой до готовности.

• Сформируйте маленькие тефтельки и обваляйте их в панировочных сухарях.
• Обжарьте до золотистой корочки.
• Подайте с грибным соусом и наслаждайтесь!

Тефтели в сливочном соусеФарш, лук, яйцо, сливки, соль, перец, специи

• Смешайте фарш с яйцом, луком, специями, солью и перцем.
• Сформируйте небольшие тефтели.
• Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
• Добавьте сливки и тушите вместе около 10 минут.
• Подайте в сливочном соусе и наслаждайтесь!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные тефтели без использования томатного соуса и сметаны. Выберите один из рецептов, попробуйте и наслаждайтесь замечательным вкусом этого классического блюда!

Тефтели с овощами

Для приготовления тефтелей с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш - 500 гр.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле.
2. Добавьте мелко нарезанные морковь и перец. Готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
3. В большой миске смешайте фарш, овощи и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте.
4. Сформируйте тефтели и обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тефтели до золотистого цвета с обеих сторон.

Тефтели с овощами готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром или салатом по вашему вкусу.

Тефтели в сливочном соусе

Для приготовления тефтелей в сливочном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смешанный)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 мл сливок
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, перец и панировочные сухари в большой миске. Хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса.
3. Слепите из фарша небольшие шарики – тефтели.
4. Обжарьте тефтели на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
5. Переложите на тарелку.
6. В сковороду добавьте сливки, посолите и доведите до кипения.
7. Варите соус на слабом огне 5-7 минут, чтобы он загустел.
8. Перелейте соус в соусник.
9. Подайте тефтели в сливочном соусе горячими, полив их соусом и украсив зеленью.

Такие тефтели в сливочном соусе отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Испытайте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и ароматным блюдом!

Тефтели с грибным соусом

Для приготовления тефтелей с грибным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш - 500 г
• Лук - 1 шт
• Яйцо - 1 шт
• Панировочные сухари - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Молотая паприка - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Для грибного соуса:

• Грибы (шампиньоны или лисички) - 300 г
• Лук - 1 шт
• Сливки (20%) - 200 мл
• Мука - 1 ст. л.
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Итак, приступим к приготовлению тефтелей с грибным соусом:

1. Натрите лук на мелкой терке. Смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и молотую паприку в большой миске. Хорошо вымешайте массу до однородности.
2. Сформируйте небольшие тефтели из полученной массы.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте тефтели с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите их на тарелку, чтобы сохранить тепло.
4. Для приготовления грибного соуса нарежьте грибы и лук на кубики и обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте муку, хорошо перемешайте и обжарьте, чтобы убрать сырой вкус.
6. Добавьте сливки, перемешайте и готовьте соус до загустения.
7. Посолите, поперчите, добавьте зелень и помешивайте еще несколько минут.
8. Подайте тефтели с грибным соусом горячими. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные тефтели с грибным соусом. Это отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола. Наслаждайтесь богатым ароматом и нежным вкусом каждого кусочка!