Простой рецепт маринованной фунчозы

Фунчоза маринованная - это восточное блюдо, которое хорошо сочетается с мясом, рыбой или овощами и украшает стол. Мариновка с острой зеленью делает блюдо насыщенным по вкусу. В этой статье мы расскажем, как приготовить фунчозу маринованную.

Приготовление:

• Фунчоза (гречневая, соевая или марганцовая) - 200 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Сок лимона - 2 столовые ложки.
• Растительное масло - 2 столовые ложки.
• Соевый соус - 1 столовая ложка.
• Мед - 1 чайная ложка.
• Соль и перец по вкусу.

Подготовьте ингредиенты: сварите фунчозу, нарежьте морковь и лук, поминайте чеснок. В миске смешайте сок лимона, масло, соевый соус, мед, соль и перец для маринада.

Третий шаг - маринование фунчозы. Положите фунчозу в миску с маринадом и хорошо перемешайте. Затем добавьте нарезанную морковь, лук и чеснок. Оставьте фунчозу мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

Четвертый шаг - подача фунчозы маринованной на стол. Перед подачей перемешайте фунчозу еще раз. Подавайте блюдо холодным, сочетается с мясом, рыбой или овощами. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления фунчозы маринованной в домашних условиях

Для приготовления маринада нам понадобятся:

• 200 мл воды
• 100 мл 9% уксуса
• 50 г сахара
• 1 столовая ложка соли
• 2-3 гвоздики
• 1-2 лавровых листа
• 1-2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки черного перца горошком

Для приготовления фунчозы понадобится:

• 200 г фунчозы
• кипяток для замачивания
• вода для отваривания
• соль по вкусу

Для начала приготовим маринад:

1. В кастрюлю добавляем воду, уксус, сахар, соль, гвоздику, лавровый лист, черный перец и чеснок.
2. Варим маринад на среднем огне до полного растворения сахара и соли. Доводим до кипения и выключаем огонь.
3. Оставляем настаиваться маринад в течение 10-15 минут.

Теперь перейдем к приготовлению самой фунчозы:

1. В большую миску залейте кипяток и поместите в него фунчозу. Оставьте фунчозу на 5-7 минут для набухания.
2. Откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы удалить лишнюю клейкость.
3. Поместите фунчозу в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и варите около 5-7 минут.
4. Откиньте фунчозу на дуршлаг, промойте холодной водой.
5. Переложите фунчозу в емкость и залейте маринадом, перемешайте.
6. Оставьте фунчозу мариноваться в холодильнике не менее 4 часов.

Готовая маринованная фунчоза готова к употреблению! Можно использовать в салате или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Ингредиенты для маринада:

- 3 столовые ложки соевого соуса;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- 2 столовые ложки уксуса;

- 2 столовые ложки кетчупа;

- 2 столовые ложки томатного сока;

- 2 столовые ложки сахара;

- 1 столовая ложка крахмала;

- 1 столовая ложка куркумы (для цвета);

- соль по вкусу;

- перец по вкусу.

Для самой фунчозы:

- 200 г фунчозы;

- 1 большая морковь;

- 1 большая луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- 1 столовая ложка растительного масла.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать приготовление маринованной фунчозы, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. При необходимости, вы можете приготовить большее количество фунчозы, чтобы хватило на всех гостей.

Шаг 2: Приготовление маринада

Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Соевый соус: 2 столовые ложки
• Рисовый уксус: 1 столовая ложка
• Сахар: 1 чайная ложка
• Чеснок: 2 зубчика, измельченные
• Имбирь: 1 чайная ложка, измельченный
• Перец чили: по вкусу, измельченный
• Растительное масло: 2 столовые ложки

Для маринада смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар, чеснок, имбирь и перец чили. Добавьте масло и хорошо перемешайте.

Залейте фунчозу маринадом и оставьте на несколько часов в холодильнике.

Подсказка: Перемешивайте фунчозу, чтобы маринад лучше впитался.

Шаг 3: Мариновка фунчозы

После варки и остывания фунчозы начните мариновку. Этот этап добавит вкус и аромат. Понадобятся:

Процесс мариновки фунчозы следующий:

1. Залить фунчозу кипятком и оставить на некоторое время, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
2. Нарезать морковь и лук соломкой, перец - тонкими полосками.
3. Обжарить морковь и лук на растительном масле до мягкости.
4. Добавить перец к овощам и продолжать обжаривать несколько минут.
5. Смешать уксус, соевый соус, сахар и соль в миске для маринада.
6. Выложить фунчозу в большую миску, добавить обжаренные овощи и залить маринадом. Тщательно перемешать.
7. Оставить фунчозу в холодильнике на несколько часов или на всю ночь для наилучшего вкуса.

Фунчоза готова! При подаче можно украсить зеленью или овощами. Подавать с соусом или майонезом.

Шаг 4: Завершение приготовления

Украсьте фунчозу перед подачей и наслаждайтесь!

Маринованную фунчозу можно хранить в холодильнике. Она сохранит свежесть и вкус несколько дней.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить вкусное блюдо, порадуйте своих близких этим оригинальным блюдом. Приятного аппетита!