Слоеные булочки с корицей – это ароматное лакомство, которое можно приготовить дома. Этот десерт пользуется популярностью благодаря своим нежным слоям теста и запаху корицы.
Для приготовления потребуются простые ингредиенты, в том числе слоеное тесто. Чтобы добавить особый вкус, посыпьте булочки корицей и сахаром.
Вкуснейший рецепт слоеных булочек с корицей
Ингредиенты:
- 500 гр. слоеного теста;
- 100 гр. сливочного масла;
- 3 ст. л. коричневого сахара;
- 2 ч. л. молотой корицы;
- яйцо для смазывания;
- пудра для посыпки.
Инструкция приготовления:
- Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре, следуя инструкции на упаковке.
- Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в прямоугольник тонким слоем.
- Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и молотую корицу в одной миске.
- Нанесите полученную смесь на каждый слой теста.
- Сворачивайте каждый слой в рулетик и выкладывайте на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте пудрой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока не появится золотистая корочка.
- Готовые слоеные булочки достаньте из духовки и охладите перед подачей.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкуснейшими слоеными булочками с корицей в компании своих близких и друзей.
Ингредиенты для булочек:
- 500 граммов слоеного дрожжевого теста
- 100 граммов сливочного масла
- 100 граммов сахара
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 1 яйцо
- 50 граммов изюма
- 50 граммов орехов (по желанию)
- пудра для посыпки (по желанию)
Приготовление теста для булочек:
Для приготовления слоеных булочек с корицей нам понадобится свежее дрожжевое тесто. Возьмите 500 грамм муки высшего сорта, 250 миллилитров теплого молока и 50 грамм сливочного масла. В большой миске смешайте муку и соль.
Отдельно разрешите дрожжи в теплом молоке, добавив немного сахара, и дайте им активироваться в течение 5-10 минут. После активации дрожжей, добавьте в миску с мукой разрыхлитель, молоко с дрожжами и мягкое сливочное масло.
Тщательно вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Затем формируйте из теста шар и укройте его чистой салфеткой на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
Начинка для булочек:
Для приготовления слоеных булочек с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сахара;
- 2 чайные ложки корицы;
- 200 грамм измельченных орехов по вкусу;
- 500 грамм слоеного теста.
Для начинки смешайте сахар с корицей и измельченными орехами, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Приготовление слоеных булочек:
Приготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, соль, сливочное масло, дрожжи и корицу.
В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и распределите его равномерно по муке.
Разведите дрожжи в теплой воде, дайте им активироваться, затем добавьте дрожжевую смесь в муку и замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто на прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. Посыпьте корицей и скатайте в трубку.
Режьте рулет на порции толщиной 2-3 см. Выложите на противень, придавая округлую форму. Поднимите на 15-20 минут.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия 15-20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!