Суп – это всегда вкусное и полезное блюдо. Сегодня мы предлагаем вам приготовить сырный суп с фрикадельками. Это отличный выбор для холодной погоды.
Основные ингредиенты: овощи, фрикадельки и ароматный сыр. Готовится просто и быстро. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и 30 минут времени.
Шаги подготовки:
- Очистите и мелко нарежьте луковицу, морковь и картофель.
- В сотейнике разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и картофель, и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
- Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Приготовьте фрикадельки: смешайте свиной фарш с нарезанными луком и чесноком, яйцом, сухарями, солью и перцем. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
- Добавьте фрикадельки в суп и варите еще 10 минут.
- Натрите твердый сыр на крупной терке.
- Добавьте сливки в суп и доведите до кипения.
- После кипения добавьте тертый сыр и перемешайте, пока сыр не растает.
- Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Приготовление фрикаделек для сырного супа
- Фарш: 300 грамм говядины или свинины
- Лук: 1 большая луковица
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Яйцо: 1 штука
- Панировочные сухари: 2 столовые ложки
- Молоко: 2 столовые ложки
Для приготовления фрикаделек для сырного супа нужно:
- Подготовить ингредиенты: Вымыть и порезать лук и чеснок. При необходимости, перемолоть мясо в мясорубке.
- Смешать ингредиенты: В большой миске смешать мясо, лук, чеснок, яйцо, молоко и панировочные сухари. Добавить соль и перец по вкусу.
- Формирование фрикаделек: Смесью мяса сформировать небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.
- Обжарить фрикадельки: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавить фрикадельки в сырный суп: Готовые фрикадельки добавить в готовый сырный суп за 5-10 минут до готовности.
Теперь вы знаете, как приготовить аппетитные фрикадельки для сырного супа! Приятного аппетита!
Готовка сырного супа с фрикадельками
Для сырного супа с фрикадельками понадобятся следующие ингредиенты:
- Для супа: картофель, лук, морковь, сливки, сыр, соль, перец, зелень.
- Для фрикаделек: фарш, лук, яйцо, соль, перец, сухари, молоко.
Для начала необходимо приготовить фрикадельки. Смешайте фарш с луком, яйцом, солью, перцем и сухарями, замоченными в молоке. Выложите фрикадельки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке при 180 градусов до готовности.
Далее приступаем к приготовлению сырного супа. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и влейте воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Варите суп до готовности картофеля.
Пока суп варится, приготовьте сырный соус. Для этого натрите сыр на крупной терке. В отдельной кастрюле разогрейте сливки и медленно добавляйте натертый сыр, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью растворился в сливках. Доведите соус до кипения и немного охладите.
Когда картофель в супе будет готов, добавьте приготовленные фрикадельки и сырный соус. Тушите суп еще несколько минут на слабом огне, чтобы все ингредиенты прогрелись и соединились воедино.
Подавайте сырный суп с фрикадельками горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подача и сервировка сырного супа с фрикадельками
Подайте суп с фрикадельками немного остывшим, чтобы избежать ожогов. Предложите ложку или вилку гостям для удобства.
Добавьте зелень сверху, сливки или сметану для более насыщенного вкуса. Подавайте с хлебом или гренками.
Предложите к супу красное или белое вино, легкий салат или закуску. Это усилит впечатления от блюда.
Сырный суп с фрикадельками подойдет как для обеда, так и ужина. Подавайте с любовью, чтобы создать приятную обстановку за столом.