Томатная паста - популярный соус с ярким вкусом и ароматом. Она отлично дополняет мясо, рыбу или овощи. Если вам нужна томатная паста, а ее нет в доме, - не беда! Мы расскажем, как приготовить вкусную томатную пасту с крахмалом.
Ингредиенты:
- 500 г томатов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка крахмала
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Промойте томаты, удалите плодоножки, нарежьте их.
2. Очистите лук и чеснок, нарежьте.
3. Обжарьте лук и чеснок на сковороде.
4. Добавьте томаты, тушите 15 минут.
5. Разведите крахмал в воде.
6. Измельчите томаты в блендере.
7. Верните пюре в сковороду, добавьте приправы.
8. Добавьте крахмал, варите еще 5 минут.
9. Готовую томатную пасту с крахмалом перелейте в стеклянную банку и дайте ей остыть. Затем храните ее в холодильнике.
Теперь у вас есть вкусная и ароматная томатная паста с крахмалом, которую вы можете использовать в различных блюдах, чтобы придать им неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!
Рецепт Томатной Пасты с Крахмалом
Ингредиенты:
- 500 г свежих помидоров
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка крахмала
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Помидоры замочите в кипятке на несколько минут, затем снять с них кожицу и измельчите помидоры в блендере.
- В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры из блендера, соль и перец. Помешивайте и готовьте на среднем огне 10-15 минут.
- Растворите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте его в сковороду с томатами. Перемешивайте до тех пор, пока паста не загустеет.
- Готовую томатную пасту с крахмалом охладите и храните в холодильнике в стеклянной емкости.
Теперь вы можете использовать вашу домашнюю томатную пасту с крахмалом для приготовления вкусных блюд! Она станет отличной основой для соусов, супов или добавки к пасте. Попробуйте использовать её в своих любимых рецептах и наслаждайтесь насыщенным вкусом томатной пасты!
Ингредиенты для томатной пасты с крахмалом
Для приготовления томатной пасты с крахмалом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Консервированные помидоры (измельченные или томатный сок) | 500 г |
| Крахмал толокнянный | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Вода | по необходимости |
Выберите хорошие консервированные помидоры, чтобы приготовить вкусную томатную пасту. Крахмал придаст пасте нужную консистенцию. Регулируйте количество соли и сахара по своему вкусу. Приятного аппетита!
Рецепт томатной пасты с крахмалом
Для приготовления томатной пасты с крахмалом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кг спелых помидоров;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- ½ чайной ложки черного перца;
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Приступим к приготовлению:
- Первым шагом будет очистка помидоров от кожицы. Сделайте надрезы крест-накрест на верхней части каждого помидора, затем опустите их в кипящую воду на 1-2 минуты. После этого помидоры легко очистятся от кожицы.
- Отдельно смешайте крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная смесь.
- Помидоры нарежьте на четверти и удалите семена. Затем нарежьте их на кубики.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте помидоры и готовьте их, помешивая, около 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте соль, сахар и перец в кастрюлю с помидорами. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Добавьте крахмаловую смесь в кастрюлю и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Готовую томатную пасту с крахмалом можно сразу использовать в блюдах или хранить в холодильнике в стеклянной емкости до 1 недели.
Теперь у вас есть вкусная и густая томатная паста с крахмалом, которую можно добавить в любое блюдо для придания насыщенного вкуса и аппетитного цвета!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления томатной пасты с крахмалом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка соли;
- ½ столовой ложки черного молотого перца;
- ½ столовой ложки сушеного базилика;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- ½ стакана воды.
Все ингредиенты должны быть свежими и качественными для достижения наилучшего результата.
Шаг 2: Приготовление соуса
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм томатов;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка сахара;
- соль и перец по вкусу.
1. Нарежьте лук мелкими кубиками и мелко нарежьте чеснок.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в разогретую сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Вымойте и измельчите томаты в блендере.
5. Добавьте томаты в сковороду и готовьте соус на среднем огне 15-20 минут.
6. Добавьте сахар, соль и перец. Прокипятите еще 1-2 минуты.
Томатный соус готов!
Можно использовать для приготовления блюд или хранить в холодильнике до 1 недели. Приятного аппетита!
Шаг 3: Добавление крахмала
Когда томаты станут мягкими и выделят сок, добавьте крахмал. Крахмал поможет томатной пасте стать гуще и консистентнее. Важно следовать указанным ниже шагам, чтобы крахмал равномерно распределился и не образовал комочков:
- Разведите крахмал в небольшом количестве воды или бульона.
- Добавьте разведенный крахмал в томатную массу постепенно, помешивая непрерывно.
- Продолжайте варить томатную пасту на среднем огне, пока она не загустеет до желаемой консистенции.
Помните, что количество крахмала, необходимое для томатной пасты, может варьироваться в зависимости от предпочтений. Если хотите получить более густую пасту, добавьте больше крахмала. Если же предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте меньше крахмала или вообще не используйте его.
Шаг 4: Томатная паста готова
Поздравляю! Ваша томатная паста с крахмалом готова! Теперь вы можете наслаждаться ее вкусом и использовать в различных блюдах.
Перед использованием рекомендуется остудить томатную пасту и хорошо перемешать перед каждым использованием, чтобы сохранить текстуру и вкус.
Храните томатную пасту в чистой и герметичной таре в холодильнике. Она может храниться до двух недель, чтобы вы могли наслаждаться ею длительное время.
Томатная паста с крахмалом идеально подходит для соусов, супов, пиццы и других блюд. Добавьте ее в любимый соус или суп, чтобы придать им густоту и насыщенный вкус.
Совет:
Вы также можете приготовить большую партию томатной пасты и заморозить ее в маленьких порциях. Таким образом, у вас всегда будет под рукой свежая и вкусная томатная паста.
Приятного аппетита!
Подача томатной пасты с крахмалом
Томатную пасту с крахмалом можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для добавления в различные рецепты. Вот некоторые идеи, как креативно подать эту вкусную пасту:
1. Паста с крахмалом с картофельными гренками Подайте томатную пасту с крахмалом с картофельными гренками в виде гарнира к мясу или рыбе. Этот сочный соус прекрасно сочетается с хрустящими картофельными гренками, которые придадут блюду дополнительную текстуру и аромат. | 2. Томатная паста с крахмалом в спагетти Обычные спагетти с томатной пастой с крахмалом. Простое и вкусное блюдо, идеальный выбор для быстрой и сытной трапезы. Посыпьте травами и помидорами для яркости и свежести. |
Паста с крахмалом в пиццу Добавьте томатную пасту с крахмалом в домашнюю пиццу. Получите более густую текстуру, улучшите вкус томатного соуса. Приправьте овощами, оливками и сыром для идеального сочетания вкуса и аромата. | Томатная паста с крахмалом в сэндвичи Используйте томатную пасту с крахмалом в качестве соуса для различных сэндвичей. Она отлично сочетается с мясом, сыром и свежими овощами. Попробуйте сделать гриль сэндвичи с томатной пастой с крахмалом, в которые добавьте кусочки говядины или курицы, ломтик сыра и листья салата. Это будет незабываемый вкус! |
Вкусные идеи для использования томатной пасты с крахмалом
- Маринад для мяса. Добавьте томатную пасту с крахмалом в маринад для мяса, чтобы придать ему более сбалансированный вкус и насыщенный цвет. Мясо будет более сочным и ароматным после приготовления.
- Соус для пиццы. Томатная паста с крахмалом идеально подходит для приготовления соуса для пиццы. Она придаст соусу более густую и богатую текстуру, а также усилит вкус томатов.
- Добавка в пасту или рагу. Добавьте немного томатной пасты с крахмалом для более насыщенного вкуса и густой консистенции.
- Суп-лапша. Придаст яркий цвет и вкус, а также загустит суп-лапшу.
- Салатный дрессинг. Добавьте в свой любимый салатный дрессинг для насыщенного цвета и аромата.
Томатная паста с крахмалом - отличный продукт для приготовления разнообразных блюд. Экспериментируйте и наслаждайтесь новыми возможностями в кулинарии!