Простой способ приготовить аджику без варки

Аджика - острая приправа восточного происхождения, которая придает пикантность блюдам. В этой статье представлены 5 простых рецептов приготовления аджики без варки, чтобы каждый мог приготовить этот соус дома.

Первый рецепт - аджика с использованием свежих овощей. Нужен молотый красный перец, чеснок, лук, морковь, острый перец, масло и соль. Измельчить овощи, перемешать с ингредиентами, аджика готова.

Второй рецепт - аджика с использованием сушеных овощей. Сушеный перчик, чеснок, лук, травы, масло и соль. Измельчить, смешать, готово.

Третий рецепт - аджика с использованием помидоров. Нужны свежие помидоры, молотый красный перец, чеснок, лук, острый перец, масло и соль. Измельчить помидоры, смешать с ингредиентами, получится сочная аджика с кислинкой и ярким вкусом.

Инструкции:

1. Очистите помидоры от кожицы и измельчите их в блендере до состояния пюре.
2. Добавьте чеснок, острый перец, сладкий перец и луковицу в блендер и измельчите все вместе.
3. Перелейте смесь в глубокую миску и добавьте соль, сахар, лимонный сок и масло.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Насладитесь аджикой с помидорами и чесноком, добавляя ее к различным блюдам по вашему вкусу.

Простой рецепт аджики с помидорами и чесноком. Наслаждайтесь вкусом острой приправы и добавляйте ее в свои любимые блюда!

Острое аджика с перцем и луком

Если вы любите острую аджику, этот рецепт для вас. Быстро приготовить и сохраняет максимум аромата и вкуса.

1. Подготовьте острую красную паприку, чеснок, перец чили, лук, соль и оливковое масло.
2. Вымойте овощи и перец. Очистите лук.
3. Нарежьте чеснок, лук и перец чили. Поместите все ингредиенты в мультиварку или блендер.
4. Добавьте немного соли и оливкового масла для более насыщенного вкуса, перемешайте до состояния пасты.
5. Аджика готова к употреблению, но лучше выдержать несколько часов или ночь в холодильнике. Храните в стеклянной емкости.

Острая аджика с перцем и луком идеально подходит к мясу, рыбе или просто к хлебу. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь ароматным соусом!

Рецепт 3: Аджика с паприкой и кориандром

Ингредиенты:

• 3 острых красных перца
• 2 острых зеленых перца
• 1 красная сладкая паприка
• 1 зеленая сладкая паприка
• 1 пучок свежего кориандра
• 3 зубчика чеснока
• Соль по вкусу

Инструкции:

• Очистите и мелко нарежьте острые и сладкие перцы.
• Очистите и мелко нарежьте чеснок.
• Помойте и мелко нарежьте пучок свежего кориандра.
• Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
• Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
• Переложите аджику в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Аджика с паприкой и кориандром готова! Она отлично подойдет в качестве приправы к мясу, рыбе или овощам. Вы можете использовать ее как самостоятельное блюдо или добавить к другим соусам и маринадам для придания им пикантности.

Рецепт 4: Тропическая аджика с манго и киви

Ингредиенты:

• 1 большое манго
• 2 крупных киви
• 3 острых красных перца (можно использовать любой остроты, в зависимости от ваших предпочтений)
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 небольшой красный лук
• Сок 1 лимона
• Соль - по вкусу
• Молотый черный перец - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Оливковое масло - 1 столовая ложка

Инструкции:

1. Перед началом приготовления аджики, перцы, лук и чеснок освободите от кожицы, удалите семена и нарежьте мелко.
2. Манго и киви очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
3. В блендере или с помощью погружного блендера измельчите овощи, фрукты и чеснок до состояния пасты.
4. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль, молотый черный перец и сахар по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
5. Переложите аджику в стеклянную банку и закройте крышкой.
6. Храните приправу в холодильнике до 7 дней.

Тропическая аджика с манго и киви готова! Добавьте ее к любому блюду, чтобы придать ему новую глубину вкуса и аромата.

Рецепт 5: Классическая аджика с перцем и укропом

Ингредиенты:

• 3 острых перца чили;
• 3 сладких перца;
• 1 небольшой свежий укроп;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 лимон;
• соль - по вкусу;
• паприка - по вкусу;
• кориандр (семена) - по вкусу;
• масло растительное - по вкусу.

Приготовление:

1. Вымойте все овощи и укроп.
2. Ошпарьте перец чили кипятком, затем удалите семена и нарежьте его мелкими кусочками.
3. Сладкий перец необходимо очистить от семян и нарезать кубиками.
4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
5. Укроп измельчите.
6. Лимон выжмите и выдавите сок.
7. Все ингредиенты смешайте вместе с солью, паприкой и кориандром.
8. Добавьте немного масла растительного.
9. Соус масло растительное - по вкусу укропа готов. Его можно подавать к мясу, рыбе, овощам или использовать как приправу к различным блюдам.

Приятного аппетита!