Домашние конфеты отломи – это прекрасное угощение для себя и близких. Они особенно вкусные и уютные. Этот рецепт позволяет создать конфеты с нежным наполнителем и шоколадной оболочкой.
Для приготовления конфет отломи вам понадобятся: сгущенное молоко, сливочное масло, какао-порошок, орехи и темный шоколад. Готовить их очень просто и быстро, а результат точно вас порадует!
Сначала приготовьте начинку для конфет. Смешайте сгущенное молоко, сливочное масло и какао-порошок в кастрюле и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня и дайте остыть.
Как приготовить конфеты отломи
Ингредиенты:
- 300 г шоколада (любой)
- 100 г орехов (фундук, грецкий орех, миндаль)
- 100 г карамели
- 100 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив)
Инструкции:
- Нарежьте орехи и сухофрукты.
- Разомните карамель и нарежьте ее на кубики.
- Растопите шоколад в водяной бане до полного плавления.
Следуйте инструкциям выше, чтобы приготовить это вкусное лакомство и наслаждайтесь им вместе с близкими!
| Молочный шоколад | 100 г |
| Печенье "Орео" | 5-6 штук |
| Сгущенное молоко | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Ванильный экстракт | по вкусу |
| Какао-порошок | для обсыпки |
Инструкция по приготовлению:
- Расплавите темный и молочный шоколад сливочным маслом на водяной бане, помешивая до получения гладкой массы.
- Добавьте в массу сгущенное молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Измельчите печенье "Орео" до состояния крошки и добавьте его в массу. Тщательно перемешайте, чтобы печенье равномерно распределилось в шоколадной массе.
- Выложите полученную массу в прямоугольную форму, выравнивая поверхность.
- Поставьте форму в холодильник на 2-3 часа, чтобы конфеты застыли.
- После застывания, разрежьте шоколадную массу на маленькие прямоугольники.
- Обсыпьте каждую конфету какао-порошком.
Готово! Теперь у вас есть домашние конфеты отломи, которые можно наслаждаться в любое время. Храните их в холодильнике в герметичной упаковке.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления домашних конфет отломи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм темного шоколада;
- 50 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сгущенного молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- примерно 100 грамм орехов (на ваш выбор: грецкие, миндаль, фундук и т.д.);
- пряности по вкусу (можно добавить корицу, куркуму, имбирь и пр.);
- щепотка соли.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления. Это поможет вам сохранить спокойствие и готовить с удовольствием.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению вкусных домашних конфет, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- 200 грамм темного шоколада;
- 100 грамм молочного шоколада;
- 50 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сгущенного молока;
- 100 грамм орехов (любого на ваш вкус: грецкие орехи, фундук и т.д.);
- Подсластитель (по желанию).
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению конфет. Это позволит вам следовать рецепту без проблем и получить идеальный результат.
Шаг 2: Приготовление конфет
Для приготовления вкусных конфет отломи возьмите кастрюлю с толстым дном, добавьте сливочное масло и сгущенное молоко. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, тщательно перемешивайте, пока масло не растает и сгущенное молоко не станет однородной массой.
Затем добавьте измельченные орехи и ванильный экстракт в смесь из сливочного масла и сгущенного молока. Хорошо перемешайте, чтобы орехи равномерно распределились по всей массе.
Переложите смесь в прямоугольную форму, предварительно покрытую пищевой пленкой, чтобы легко можно было отделить от стенок формы. Разровняйте поверхность с помощью лопатки или задней стороны ложки.
Поставьте форму с конфетной массой в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла.
Когда конфеты застынут, аккуратно выньте их из формы.
Нарежьте конфеты на прямоугольники и заверните в пленку или оставьте верхней стороной вверх.
Ваши конфеты готовы к употреблению!
Шаг 3: Формирование и охлаждение
После придания смеси нужной консистенции, начните формировать конфеты, скатывая небольшие порции смеси в шарики или другие формы. Если масса начинает липнуть к рукам, можно смазать их маслом или использовать пищевые перчатки.
Разместите готовые конфеты на подготовленной поверхности и повторяйте процесс до тех пор, пока вся смесь не будет превращена в конфеты.
После формирования всех конфет, оставьте их на несколько часов или до полного застывания. Для ускорения можно охладить их в холодильнике.
Когда конфеты застынут, аккуратно отделите их от поверхности ножом или лопаткой и переложите в контейнер для хранения.
Шаг 4: Наслаждайтесь вкусом и подавайте!
Когда конфеты застынут, можно подавать их к столу. Готовьте их для себя или гостей и предложите свои вкусные домашние конфеты.
Можно украсить сервировочное блюдо или упаковать конфеты в яркие коробочки. Добавьте свежие ягоды или фрукты для яркости и свежести.
Поделитесь конфетами с близкими и друзьями, чтобы услышать их мнение. Их отзывы будут лучшей наградой за ваши кулинарные умения.