Куриные желудки с картошкой в духовке – вкусное блюдо, которое понравится всем. Из доступных продуктов можно приготовить это блюдо. Куриные желудки и картошка создают неповторимый вкус.
Для приготовления куриных желудков с картошкой в духовке нам потребуются свежие куриные желудки, картошка, лук, чеснок, специи и зелень. Готовить такое блюдо очень просто и быстро. Необходимо отбить желудки, обжарить их на сковороде до золотистой корочки, добавить лук и чеснок, затем выложить все в форму, добавить картошку и посыпать специями. Затем отправить форму в духовку на некоторое время, чтобы блюдо приобрело сочный аромат и хрустящую корочку.
Куриные желудки с картошкой в духовке можно подавать как горячим, так и холодным. Это отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить это вкусное и сытное блюдо – и вы точно не пожалеете!
Как готовить куриные желудки с картошкой в духовке
– 500 г куриных желудков;
– 4-5 картофелин;
– 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло.
Итак, перейдем к приготовлению:
1. Тщательно промойте куриные желудки, очистите их. Нарежьте на кусочки.
2. Очистите и нарежьте картофель и лук кубиками.
3. Смешайте куриные желудки, картофель и лук в большой миске. Добавьте чеснок, соль, перец и другие специи. Хорошо перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
5. В сковороде разогрейте масло и обжарьте желудки, картофель и лук до золотистой корочки.
6. Переложите смесь в противень и готовьте в духовке 30-40 минут.
7. Подавайте желудки с картошкой горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 г куриных желудков
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Для маринада:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сухого имбиря
- ½ чайной ложки куркумы
- ½ чайной ложки карри
Шаг 1 - Подготовка куриных желудков и картошки
Перед началом приготовления блюда необходимо подготовить куриные желудки и картошку.
1. Куриные желудки:
Очистите желудки от перьев и лишней жиры. Тщательно промойте под проточной водой.
Совет: для более легкой очистки желудков можно использовать щетку или мягкую губку.
2. Картошка:
Очистите картошку от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки.
Совет: если хотите приготовить более хрустящую картошку, оставьте кожуру на некоторых кусочках.
Подготовка куриных желудков и картошки займет немного времени, но они важны для создания вкусного блюда в духовке. Следующим шагом будет приготовление основной части блюда.
Шаг 2 - Приготовление соуса
Для приготовления вкусного соуса для куриных желудков с картошкой в духовке потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для соуса: | Количество |
|---|---|
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Чеснок (прессованный) | 3 зубчика |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для приготовления соуса нужно смешать майонез, чеснок, лимонный сок, соль и перец в миске. Помешивайте смесь до однородной консистенции. Отведите соус в сторону.
Шаг 3 - Обжаривание куриных желудков и картошки
1. Разогрейте сковороду на среднем огне с маслом.
2. Выложите куриные желудки и картошку. Обжаривайте до золотистого цвета, помешивая.
3. Равномерно распределите их по сковороде.
4. Периодически перемешивайте для равномерной поджаристости.
5. Обжаривайте куриные желудки и картошку до готовности. Они должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри.
6. После обжаривания куриных желудков и картошки, можно использовать их в рецепте блюда или подавать отдельно, посыпав зеленью.
Шаг 4 - Приготовление блюда в духовке
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Натрите желудки куриной на гриль солью, перцем и другими специями по вашему вкусу.
3. Выложите желудки вместе с нарезанной картошкой на противень для запекания, который предварительно покройте фольгой.
4. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте блюдо примерно 40-45 минут, пока картошка не станет золотистой снаружи и мягкой внутри, а желудки не приобретут золотистый цвет.
5. Когда блюдо готово, аккуратно достаньте противень из духовки с помощью кухонных рукавиц.
6. Подайте куриные желудки с картошкой горячими и нарезанными зеленью по вашему выбору.
7. Наслаждайтесь нежным сочетанием куриных желудков с ароматной запеченной картошкой!
Шаг 5 - Подача и сервировка
После приготовления куриных желудков с картошкой в духовке, они готовы к употреблению. Подайте этот вкусный блюдо к столу сразу после приготовления, пока оно еще горячее.
Для сервировки можно использовать подходящую посуду, такую как глубокая тарелка или керамическая форма. Куриные желудки с картошкой можно украсить зеленью или свежими овощами. Обязательно полейте блюдо соусом, приготовленным по вашему вкусу.
Подавайте данное блюдо с гарниром по вашему выбору, например, с рисом, пастой или свежим хлебом. Оно отлично дополнит обед или ужин, а также станет прекрасным вариантом для ужина в гостях или для праздничного стола.
Не забудьте предложить своим гостям набор свежих овощей, соусы и хлеб для дополнительного удовольствия от этого блюда.