Маринованные огурцы отлично подходят к различным блюдам. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить их быстро и просто, без использования уксуса.
Основной ингредиент для маринования огурцов - уксус, но его можно заменить лимонным или апельсиновым соком. Добавьте мед или сахар для сладости. Таким образом, сохранится традиционный вкус маринованных огурцов.
Для маринования лучше всего использовать свежие и хрустящие огурцы. Нарежьте их и добавьте специи и травы для дополнительного вкуса и аромата.
Как приготовить маринованные огурцы быстро и без уксуса
Для приготовления маринованных огурцов без уксуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие огурцы;
- Чеснок - несколько зубчиков;
- Перец горошком - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Сахар - по вкусу;
- Укроп или другие травы - по желанию;
- Вода - для приготовления рассола.
1. Сначала вам нужно очистить огурцы от кожуры и нарезать их на удобные для вас кусочки.
2. После этого возьмите стерильную банку и начните укладывать огурцы в нее плотными слоями.
3. В банку добавьте чеснок (натертый или просто раздавленный), горошек перца, соль и сахар по вкусу, и немного укропа или других трав для аромата.
4. Приготовьте рассол из воды, соли и сахара, с учетом ваших предпочтений. Обычно на 1 литр воды нужно 2 столовые ложки соли и сахара.
5. Залейте рассол в банку с огурцами так, чтобы они были полностью покрыты. При необходимости добавьте больше рассола из воды, соли и сахара.
6. Закройте банку крышкой и переверните на несколько секунд, чтобы все ингредиенты смешались.
7. Оставьте банку с огурцами на столе при комнатной температуре на несколько часов, чтобы овощи пропитались ароматами и стали маринованными.
8. Готовые маринованные огурцы можно передвинуть в холодильник и наслаждаться ими в любое удобное для вас время.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные маринованные огурцы быстро и без использования уксуса.
Маринованные огурцы: традиционный рецепт в рассоле без уксуса
Для приготовления маринованных огурцов без уксуса вам понадобятся:
- огурцы - 1 кг;
- вода - 1 л;
- соль - 2 столовые ложки;
- сахар - 2 столовые ложки;
- чеснок - 4 зубчика;
- укроп - по вкусу;
- листья смородины или вишни - по вкусу;
- черный перец горошком - по вкусу;
Шаги по приготовлению маринованных огурцов в рассоле без уксуса:
- Помойте огурцы и порежьте их.
- Приготовьте рассол из воды, соли и сахара.
- Добавьте в рассол чеснок, укроп, листья смородины или вишни и черный перец.
- Дайте рассолу остыть.
- Выложите огурцы в банку и залейте рассолом.
- Закройте банку и оставьте в прохладном месте.
- Маринованные огурцы готовы к употреблению.
Традиционный рецепт маринованных огурцов в рассоле без уксуса - отличный способ насладиться вкусом свежих огурцов на протяжении всего года. Приятного аппетита!
Рецепт маринованных огурцов: быстрый вариант без уксуса
Для приготовления маринованных огурцов необходимо:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Огурцы | 1 кг |
| Вода | 1 литр |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Чеснок (по желанию) | 2-3 зубчика |
| Укроп (по желанию) | несколько веточек |
| Лавровый лист | 2-3 штуки |
| Перец горошком | по вкусу |
1. Подготовьте огурцы, промойте их холодной водой и ошпарьте кипятком. Оставьте на 10-15 минут, чтобы остыли.
2. В большой емкости смешайте воду, соль и сахар. Хорошо перемешайте, пока растворятся.
3. Нарежьте огурцы. Если хотите, чтобы огурцы были острыми, добавьте чеснок и перец.
4. Положите огурцы в маринад. Добавьте лавровый лист и укроп, если используете. Хорошо перемешайте.
5. Закройте емкость и оставьте огурцы в холодильнике на 6-8 часов. Они станут сочными и хрустящими.
6. Переложите огурцы в стеклянные банки и храните в холодильнике до 2 недель.
Приятного аппетита!