Салат "Цезарь" - популярное блюдо с простым приготовлением. Вам понадобятся свежий салат, куриная грудка, крутоны, пармезан и соус.
Нарежьте овощи и курицу, натрите сыр. Готовые ингредиенты можно оставить в холодильнике.
Далее переходим к самому главному этапу - составлению салата. В большой миске выкладываем листья салата и добавляем к ним нарезанную куриную грудку, крутоны и сыр. Теперь пришло время приготовить соус для цезаря. В маленькой миске смешиваем чеснок, лимонный сок, майонез, горчицу и ворчестерский соус. Приправляем эту смесь солью и перцем по вкусу.
После того, как соус готов, поливаем им салат. В конце можно добавить немного свежего перца или зелени для украшения. И вот, ваш цезарь готов! Яркий и вкусный, он станет настоящим украшением вашего стола. Смело пробуйте и наслаждайтесь этим непревзойденным блюдом, которое покорило сердца многих гурманов по всему миру.
Приготовление цезаря: пошаговый рецепт
Шаг 1: Приготовление заправки
Для заправки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки Дижонской горчицы
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в маленькой салатнице и тщательно перемешайте.
Шаг 2: Приготовление курицы
Для курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 грудки курицы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Посолите и поперчите курицу с обеих сторон. Обжаривайте курицу до золотистого цвета и готовности, примерно по 6 минут с каждой стороны. Отставьте курицу на термостойкую поверхность и дайте ей остыть. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки.
Шаг 3: Приготовление салата
Для салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка салата ромэн
- 1 стакан сухариков
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 1/4 стакана замаринованных анчоусов
- 2 яйца
Разорвите салат на небольшие кусочки. Добавьте сухарики и тертый пармезан. Отдельно приготовьте яйца вкрутую, охладите и разрежьте их на 4 части.
Шаг 4: Сборка салата
Положите салат ромэн на тарелку. Прибавьте кусочки курицы. Уложите яйца и замаринованные анчоусы. Полейте салат приготовленной заправкой, оставив примерно 2 столовые ложки для украшения. Хорошенько перемешайте салат и оставьте на несколько минут на столе, чтобы пропитался вкусом заправки.
Шаг 5: Подача
Перед подачей посыпьте салат оставшимися сухариками и тертым пармезаном. Украсьте верх салата целыми листьями салата. Подайте цезарь на стол в течение нескольких минут.
Приятного аппетита!
Выбор и подготовка ингредиентов
Куриное филе: выберите свежее и нежное мясо. Помните, что для цезаря куриное филе должно быть отварным или жареным.
Салат римский: этот вид салата имеет хрустящие листья и нежный вкус. Разломайте листья на кусочки нужного размера и промойте их в холодной воде.
Хлеб: возьмите сухарики из белого хлеба, которые нужно будет обжарить в духовке или на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Получившиеся сухарики будут добавлять в салат хруст и текстуру.
Пармезан: используйте натертый пармезан для сливочной и солоноватой нотки. Можно также использовать другие твердые сорта сыра.
Примечание: Дополнительно можно добавить яйца, помидоры черри и оливки по желанию.
После подготовки всех ингредиентов можно переходить к приготовлению соуса и сборке салата.