Малосольные огурцы с чесноком и укропом - вкусное и полезное блюдо на праздничный стол. Этот простой рецепт поможет приготовить ароматные и хрустящие огурцы, которые придутся по вкусу всей семье.
Один из секретов приготовления малосольных огурцов - использование свежих и качественных овощей. Чтобы сохранить целостность огурцов и сделать их хрустящими, нужно выбирать молодые и плотные плоды. Не выбирайте огурцы с гладкой и блестящей кожурой, так как они могут быть покрыты воском.
Для приготовления малосольных огурцов с чесноком и укропом вам понадобятся огурцы, чеснок, укроп, соль, сахар, уксус и специи по вкусу. Перед тем, как приступить к готовке, необходимо аккуратно вымыть огурцы и нарезать их на кусочки. Чеснок и укроп нужно измельчить. Затем готовим рассол, смешивая воду, соль, сахар, уксус и специи. После того как рассол закипит, выключите огонь и дайте ему остыть.
Рецепт приготовления малосольных огурцов с чесноком и укропом
Ингредиенты:
- 1 кг маленьких огурцов;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 пучок свежего укропа;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 стакан кипятка;
- 2 стакана холодной воды.
Приготовление:
1. Отрежьте кончики огурцов и промойте их холодной водой.
2. Разложите огурцы в стеклянную или эмалированную емкость. Добавьте чеснок, разрезанный на дольки, и мелко нарезанный укроп.
3. В отдельной емкости смешайте соль, сахар, кипяток и оставшуюся холодную воду. Налейте полученный раствор огурцы.
4. Прижмите огурцы, чтобы они полностью находились в растворе, и накройте емкость крышкой.
5. Оставьте огурцы в комнатной температуре на 6-8 часов, затем уберите их в холодильник на 3-4 дня.
6. Готовые малосольные огурцы с чесноком и укропом готовы к употреблению!
Приятного аппетита!
Простой способ приготовления
Для приготовления малосольных огурцов с чесноком и укропом вам потребуется:
- свежие огурцы;
- чеснок;
- укроп;
- соль;
- вода.
Итак, приступим к приготовлению:
1. Отберите свежие и без повреждений огурцы. Рекомендуется выбирать среднего размера огурцы.
2. Смешайте воду и соль (пропорции: 2 столовые ложки соли на 1 литр воды). Перемешайте до растворения соли.
3. Сделайте надрезы на концах огурцов для лучшего пропитывания соленой водой.
4. Положите огурцы в стеклянную или пластиковую емкость.
5. Добавьте чеснок (целый или разрезанный) в емкость.
6. Положите в емкость укроп (целые ветки или нарезанный).
7. Залейте огурцы соленой водой, чтобы они были полностью покрыты, и оставьте на несколько дней при комнатной температуре.
8. После настаивания огурцов их можно переместить в холодильник для дополнительного охлаждения.
Таким простым способом получите вкусные и ароматные малосольные огурцы с чесноком и укропом. Приятного аппетита!