Японские роллы ясай – вкусное и полезное блюдо, пользующееся популярностью во всем мире. Готовятся они легко и просто. Попробуйте наш проверенный рецепт!
Роллы ясай - это рис с овощами. В этом рецепте используются огурцы, морковь и авокадо. Огурцы придают свежесть, морковь - яркость, а авокадо - нежность и кремовость. Вместе они создают уникальный вкус и аромат.
Нарежьте огурец, морковь и авокадо тонкими полосками. Немного охладите рис после варки, после чего нанесите его на лист водоросли. Сверху выложите овощи и аккуратно сверните ролл. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
| 1 штука | |
| Авокадо | 1 штука |
| Соевый соус | для подачи |
Начнем готовить роллы ясай:
- Сполосните рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и отварите его по инструкции.
- Охладите отваренный рис и перемешайте с рисовым уксусом, чтобы он стал липким.
- Нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой или используйте специальное устройство для срезания овощей нитками.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте его на тонкие полоски.
- Раскладывайте нори на подносе с матом. Направьте матку к себе и равномерно распределите липкий рис по нори, оставляя небольшой край сверху.
- Выложите наши яркие овощи и авокадо на центр риса и аккуратно сверните роллы с помощью матки.
- Положите роллы в холодильник на 10-15 минут, чтобы они слегка застыли.
- Разрежьте роллы на порционные кусочки и подавайте с соевым соусом.
Готово! Ваш простой и вкусный рецепт роллов ясай готов. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов для роллов ясай
1. Авокадо: кремовая текстура и нежный вкус делают авокадо идеальным выбором для роллов. Оно содержит полезные жиры и множество витаминов.
2. Огурец: свежий и хрустящий огурец добавит дополнительную свежесть и текстуру вашим роллам. Он также богат водой и полезными веществами.
3. Морковь: морковь придает роллам сладковатый вкус и сочность. Она является источником витамина A и клетчатки.
4. Перец болгарский: добавит пикантность и яркие цвета в роллы, а также содержит витамины C и A.
5. Листья салата: добавят хрустящую текстуру и свежий вкус в роллы, а также являются источником витаминов и минералов.
Это только небольшой список возможных ингредиентов для роллов ясай. Вы можете экспериментировать и добавлять в роллы любые другие свежие овощи, которые вам нравятся. Главное - выбирать только свежие и качественные продукты, чтобы достичь наилучшего вкуса ваших роллов ясай!
Приготовление начинки для роллов ясай
- Авокадо. Удалим косточку и мякоть самого спелого авокадо поместим в миску.
- Огурец. С огурца удалите кожуру и нарежьте его тонкими полосками.
- Морковь. Очистите морковь и натрите на терке.
- Перец болгарский. Перец нарезать на полоски.
- Зеленый лук. Мелко нарезать.
- Салатный лист. Отрезать несколько листьев.
- Имбирь маринованный. Добавить остроты в роллы.
Овощи вымыть перед использованием. Использовать только свежие ингредиенты.
После приготовления начинки, можно добавлять в роллы, суши или другие блюда.
Сборка и подача роллов
Используйте бамбуковый коврик для суши и пластическую пленку для сборки роллов.
1. Положите пластик на бамбуковый коврик.
2. Нанесите рис на пленку, оставив место по краям.
3. На центр риса положите начинку из огурца, моркови и авокадо.
4. Скрутите ролл и сделайте его плотным.
5. Разрежьте ролл на кусочки.
6. Подайте роллы на блюдо и украсьте зеленью.
Вкусные роллы готовы!
| Ингредиенты: | Количество: | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Водоросли нори | 4 штуки | ||||||||
| Рис для суши |
| 1 стакан | |
| Огурец | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Авокадо | 1 штука |
| Соевый соус | для подачи |