Уха – традиционное русское блюдо, но можно приготовить ее и из консервированных продуктов. В данном рецепте мы покажем, как приготовить уху из консервы с рисом и яйцом.
Подготовьте консервы с рыбой, рис, яйца, лук, петрушку, лимон, соль и перец. Выберите консервы согласно вкусу: рыбные, сардины в масле или тунец в собственном соку.
Второй шаг - приготовить основу ухи. Возьмите кастрюлю, налейте воду и поставьте на огонь. Добавьте рис и варите, пока он не станет мягким. Откиньте рис на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте на стороне.
Теперь приготовьте уху из консервов. В ту же кастрюлю положите консервы с рыбой, луком и зеленью. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут.
Остывшую уху аккуратно смешайте с рисом. Прогрейте несколько минут. Пока уха греется, сварите в другой кастрюле яйца, нарежьте их кубиками и добавьте в уху.
Подавайте уху горячей, украсив каждую порцию зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления
Для ухи из консервы с рисом и яйцом понадобятся:
- 1 банка консервированной рыбы (на выбор: семга, треска, скумбрия)
- 1 картофелина
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 головка чеснока
- 2 столовых ложки риса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 яйца
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
Приготовление ухи из консервы с рисом и яйцом
Для приготовления ухи с рисом и яйцом возьмите:
| Консервированная рыба (на ваш выбор) | 1 банка |
| Рис (желательно длиннозерновой) | 1/2 стакана |
| Яйца | 2 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Картофель | 2-3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления:
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте в сковороду к обжаренному луку и обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут.
- Добавьте рис и промытую рыбу из консервы в кастрюлю.
- Залейте кипятком так, чтобы ингредиенты полностью покрыты. Варите на среднем огне около 15 минут или пока рис не будет готов.
- В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую.
- Подавайте уху горячей, добавив в каждую порцию кусочек сваренного яйца.
- Посолите и поперчите по вкусу, украсьте зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!