Суп пюре из шампиньонов с сливками - нежное и ароматное блюдо, идеальное для холодных вечеров. Он согреет, насытит и принесет в организм витамины и микроэлементы.
Для приготовления понадобятся: шампиньоны, сливки, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень. Рецепт подойдет даже новичкам в кулинарии.
Суп пюре из шампиньонов со сливками - это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием. Шампиньоны содержат мало калорий, но при этом богаты витаминами и клетчаткой, которая полезна для работы пищеварительной системы. Сливки делают суп более насыщенным и придают ему нежный кремовый вкус.
Рецепт супа пюре из шампиньонов со сливками
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. сливочного масла
- 500 мл овощного или грибного бульона
- 200 мл сливок
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками или мелко порубите.
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле, обжарьте лук и чеснок.
- Добавьте шампиньоны и обжарьте. Посолите и поперчите.
- Полейте бульоном, доведите до кипения, варите 15-20 минут.
- Измельчите суп блендером до однородной массы.
- Добавьте сливки, перемешайте, прогрейте 5-7 минут.
- Проверьте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте горячий суп, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа пюре из шампиньонов со сливками
- 300 г шампиньонов;
- 1 лук;
- 2 ст. л. масла;
- 2-3 картофелины;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- петрушка для украшения.
Вы можете менять ингредиенты по своему вкусу. Например, заменить шампиньоны на другие грибы, а сливки на сметану или кокосовое молоко.
Приготовление супа пюре из шампиньонов со сливками
Для приготовления этого супа вам понадобятся:
- 500 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления супа нарежьте и обжарьте лук и шампиньоны:
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и чеснок. Обжаривайте все вместе несколько минут.
Добавьте куриной бульон и варите суп:
- Добавьте куриной бульон, посолите и поперчите по вкусу. Варите около 15 минут или до размягчения шампиньонов.
- Снимите суп с огня и дайте немного остыть.
Пюрируем суп и добавляем сливки:
- Выложите суп в блендер или воспользуйтесь погружным блендером, чтобы перемолоть все ингредиенты в однородную массу.
- Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Разогревайте суп на небольшом огне, но не доводите до кипения.
Суп пюре из шампиньонов со сливками готов! Подайте его горячим с кружкой хрустящего хлеба и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом.
Сервировка супа пюре из шампиньонов со сливками
Сервировка супа пюре из шампиньонов со сливками играет не менее важную роль, чем само блюдо. Она должна подчеркнуть вкус и привлекательность супа. Вот несколько идей, как оформить подачу этого великолепного блюда.
1. Используйте белые тарелки или глубокие чашки для подачи супа. Белый цвет подчеркнет нежность и чистоту самого блюда.
2. Украсьте суп пюре из шампиньонов свежей зеленью для яркости.
3. Посыпьте суп нарезанными шампиньонами и крутонами для текстуры.
4. Подайте горячим, чтобы удовлетворить аппетит гостей.
5. Добавьте к супу рогалики или хлеб для насыщенности.
6. Попробуйте добавить кислые сливки или сметану для уникального вкуса.
Следуя этим советам, ваш суп станет настоящим шедевром. Приятного аппетита!
Варианты подачи супа пюре из шампиньонов со сливками
Подавайте суп в глубокой тарелке или супнице с определенным стилем.
Приготовьте клубничный микс и украсьте им суп.
Положите в центр тарелки или супницы зеленое листье свежего базилика или петрушки.
Украсьте суп тонкими кружочками свежих грибов и ломтиками жареного бекона или копченого лосося.
Не забывайте о выпечке. Подавайте суп пюре из шампиньонов со сливками с горячим хрустящим хлебом или сырными палочками. Это даст возможность насладиться сочетанием мягкого супа и привлекательной текстуры выпечки.
Использование одного или нескольких из этих вариантов подачи супа пюре из шампиньонов со сливками придаст особую привлекательность и изысканность вашему блюду, вы сможете порадовать гостей или семью. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свой собственный вкус к этому нежному и ароматному супу!
Полезные свойства супа пюре из шампиньонов со сливками
Шампиньоны содержат клетчатку, которая помогает нормализовать пищеварение, улучшает работу кишечника и предотвращает запоры.
Шампиньоны содержат витамины группы B, необходимые для работы нервной системы, борьбы со стрессом и улучшения настроения.
Они также являются источником витамина D, укрепляющего кости и зубы, а также улучшающего иммунную систему.
Суп пюре из шампиньонов с сливками богат витаминами A, E и D. Витамин A улучшает зрение и кожу, витамин E - антиоксидант, витамин D - укрепляет иммунную систему, кости и зубы.
Белки в сливках обеспечивают энергией, способствуют восстановлению мышц, улучшают синтез коллагена для здоровья кожи и волос.
Суп пюре из шампиньонов с сливками полезен для здоровья, богат витаминами и минералами, укрепляет иммунную систему, улучшает работу нервной системы и здоровье кожи и волос.