Хачапури мегрули - это изысканное грузинское блюдо. Сочетание ароматного сыра и нежного теста делает его неповторимым. Хотите научиться готовить настоящий хачапури мегрули? Тогда эта статья для вас.
Хачапури мегрули - пирог с сыром. Для приготовления используется специальное тесто и особый вид сыра с мягкой текстурой.
Для хачапури мегрули нужен грузинский сыр "сулугуни". Он после выпечки становится мягким и идеально подходит для хачапури мегрули.
Приготовление хачапури мегрули требует времени и навыков. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить самый вкусный вариант. Гарантируем, что он понравится всем ценителям грузинской кухни.
Хачапури мегрули: лучший рецепт
Для теста смешайте 500 гр муки, 200 мл воды, 1 яйцо, 50 гр масла и щепотку соли. Замесите тесто и оставьте на 30 минут под пленкой.
Перейдем к начинке: натрите 300 г сыра (лучше сулугуни или адыгейский), добавьте 1 яйцо, 100 г масла и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Разделите тесто на 4 равные части, раскатайте в лепешки. На половину каждой выложите 1/4 начинки, прикройте второй половиной, сформируйте полумесяц и защипните края.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Обжаривайте хачапури по обе стороны до золотистой корочки.
Готовые хачапури мегрули можно подавать горячими и хрустящими. Они подойдут в качестве основного блюда или закуски к обеду или ужину. Попробуйте приготовить хачапури мегрули сегодня и порадуйте себя и своих близких вкусом настоящей грузинской кухни!
История и особенности блюда
История хачапури уходит в далекое прошлое. Это слово обозначает хлеб с сыром. Само блюдо - это лепешка или пирог из дрожжевого теста, внутри которого находится сыр или сырная начинка.
Хачапури мегрули - это особенное блюдо, традиционно приготовляемое в регионе Мегрелия. Оно отличается от других видов хачапури своими особенностями: большим размером, более пресным тестом и объемным количеством сыра. Он имеет форму лодки и подается в горячем виде, аппетитным.
Хачапури мегрули - блюдо с сыром сулугуни и обжаренным тестом, популярное в Грузии и за ее пределами. Готовится с любовью и требует времени и навыков. Его аромат завораживает, а первый кусочек пробуждает аппетит. Стал любимым блюдом многих гурманов.
Попробуйте приготовить хачапури мегрули по лучшему рецепту и окунитесь в мир ароматной грузинской кухни. Уверены, что вы полюбите это блюдо и оно станет одним из ваших фаворитов!
Ингредиенты и необходимые продукты
Для приготовления хачапури мегрули вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто:
- - 500 г муки
- - 250 мл воды
- - 2 столовые ложки растительного масла
- - 1 чайная ложка соли
- Начинка:
- - 400 г сыра мегрельского
- - 2 яйца
- - 50 г сливочного масла
Необходимые продукты для хачапури мегрули:
- Кухонные принадлежности:
- - Чаша для замешивания теста
- - Сковорода для приготовления хачапури
- - Вилка или лопатка для размешивания начинки
Приготовление и подача на стол
Смешайте в миске муку с солью, добавьте яйца, масло и воду. Замешайте тесто и отдохните 30-40 минут.
Разомните сыр с маслом - это начинка для хачапури.
Раскатайте тесто, выложите начинку, сложите край и получите пирожок.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Жарьте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки. Подайте их на стол горячими, с сливочным маслом и зеленью. Подойдут с чаем или кофе.