Рецепт желе из киви

Желе из киви – отличный способ насладиться вкусом этого экзотического фрукта. Зеленая мякоть и сладко-кислый вкус киви делают его идеальным для приготовления яркого, освежающего десерта. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте себя и своих близких!

Приготовление желе из киви - это быстро, просто и удобно. Главное - иметь под рукой несложные ингредиенты и предварительно приготовить форму для желе. Например, можно использовать одноразовые силиконовые формы или стеклянные чашки. Также понадобится немного терпения, желе требует времени, чтобы застыть в холодильнике. Готовя этот десерт в домашних условиях, можно быть уверенным, что в него не будет добавлено искусственных красителей и консервантов, и он будет на 100% натуральным и полезным!

Для приготовления желе из киви сначала нужно очистить и размять мякоть фрукта. Затем смешать сахар, измельчить массу блендером или вилкой до однородности. Нагреть огонь, добавить желатин и размешать до растворения. Разлить по формам и оставить в холодильнике минимум 2-3 часа до застывания.

Шаги приготовления желе из киви:

1. Очистить и нарезать киви.

2. Смешать киви, сахар и воду в кастрюле.

3. Нагреть на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

4. Довести до кипения и варить на слабом огне 15-20 минут, пока фрукты не станут мягкими.

5. Охладите смесь до комнатной температуры.

6. Поместите смесь в блендер и измельчите до получения гладкой пюреобразной массы.

7. Растворите желатин в холодной воде и оставьте на 5-10 минут, чтобы он набух.

8. Разогрейте пюре на среднем огне и постепенно добавьте желатин, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.

9. Отключите огонь и охладите смесь до комнатной температуры.

10. Разлейте смесь в формы для желе и оставьте в холодильнике на 2-3 часа, пока желе не застынет.

11. Приготовленное желе можно украсить кусочками киви или другими свежими фруктами перед подачей.

Подготовка ингредиентов

Для желе из киви подготовьте:

Очистите киви от кожуры и нарежьте на кусочки. Приготовьте сироп из воды и сахара, а желатин разведите в нем для консистенции.

Очистка киви

Перед приготовлением желе хорошо очистите фрукты. Приготовьте нож и ложку.

• Доска для разделки
• Шкурка или чистая махровая тряпочка

Следуя инструкции, вы сможете легко и быстро очистить киви:

После очистки киви готовы к следующему шагу - приготовлению вкусного желе.

Пюрирование киви

Для желе нужно пюрировать киви до получения пюре. Этот процесс выделяет вкус и аромат киви.

Как пюрировать киви:

1. Очистить киви от кожуры и семян.
2. Нарезать на кусочки.
3. Поместить в блендер.
4. Запустите блендер или процессор пищевых продуктов и повысьте скорость до максимума. Продолжайте пюрировать киви, пока не достигнете гладкой и однородной текстуры пюре.

Пюре из киви готово к использованию в рецепте желе. После пюрирования рекомендуется процедить пюре через тонкую сито, чтобы удалить крупные кусочки и получить более гладкое желе.

Процесс пюрирования киви занимает всего несколько минут, но позволяет получить идеальную основу для приготовления вкусного и ароматного желе из киви.

Приготовление желатина

Для приготовления желатина из киви вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Киви - 500 грамм
• Сахар - 200 грамм
• Желатин - 10 грамм
• Вода - 200 мл

Вот пошаговая инструкция по приготовлению желатина:

1. Очистите и измельчите киви.
2. В маленькой емкости замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут.
3. Перелейте киви в кастрюлю и добавьте сахар.
4. Разогрейте киви на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
5. Отжмите желатин, чтобы удалить излишнюю воду, а затем добавьте его в киви.
6. Тщательно перемешайте, чтобы желатин растворился.
7. Снимите кастрюлю с огня и дайте желе немного остыть.
8. Разлейте желе по формам или стаканчикам.
9. Поставьте желе в холодильник на несколько часов, чтобы оно застыло.

Теперь ваше вкусное и освежающее желе из киви готово! Подайте его на стол и наслаждайтесь вкусом с друзьями или семьей.

Смешивание киви и желатина

Для приготовления желе из киви потребуется смешать киви и желатин:

Шаг 1: Очистите киви и нарежьте на кусочки.

Шаг 2: Взбейте киви в блендере до получения однородной массы.

Шаг 3: Растворите желатин в холодной воде.

Шаг 4: Приготовьте сироп из сахара и воды.

Шаг 5: Добавьте желатин в сироп и размешайте до полного растворения.

Шаг 6: Перелейте сироп с желатином в блендер с пюре киви и перемешайте.

Шаг 7: Залейте горячую смесь в формы для желе и охладите в холодильнике.

Теперь знаете, как смешивать киви и желатин для вкусного домашнего желе. Приятного аппетита!

Добавление сахара

Для желе из киви добавьте сахар, чтобы придать ему сладость.

Определите количество сахара по вкусу, обычно на 1 кг фруктов берут 200-300 г сахара. Можно увеличить для более сладкого вкуса.

Сахар добавляется в желе в процессе приготовления. Продукты нужно измельчить и поместить в кастрюлю, затем добавить сахар.

Разогрейте смесь на медленном огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Затем добавьте остальные ингредиенты и продолжайте готовить желе.

Можно использовать альтернативные сладители, такие как фруктоза или стевия. Важно следовать инструкциям по дозировке, указанным на упаковке продукта.

Сахар не только придает сладость, но и улучшает консистенцию и хранение желе. Правильное добавление сахара поможет добиться идеального вкуса желе из киви.

Переливка массы в форму

После достижения нужной консистенции, желе из киви перелейте в форму для замораживания. Убедитесь, что форма чистая и сухая.

Затем аккуратно заливайте желе в форму, начиная с центра и равномерно распределяя по всей поверхности. Заполните все углы, чтобы избежать пустот.

Главное - не допустить, чтобы желе выступало из формы. Если перелили слишком много, удалите лишнее желе ложкой или ножом.

После того, как масса залита в форму, накройте ее пленкой или крышкой. Оставьте в холодильнике до застывания желе. Затем извлеките из формы и нарежьте на порции.

Охлаждение и застывание

После охлаждения смесь становится густой, но не застывает полностью. Для правильной консистенции поместите в холодильник.

Желе должно полностью застыть при низкой температуре. При правильном охлаждении и застывании, желе из киви приобретает удивительную текстуру и нежный вкус.

Декорирование и подача на стол

Когда киви-желе готово, его можно украсить для подачи. Декорация придает десерту аппетитный вид и изысканность.

Для начала, украсьте киви-желе свежими ягодами и фруктами, такими как клубника, малина и голубика. Они подойдут и добавят яркости. Также можно использовать ягодные соусы, разведенные с водой до консистенции желе, для добавления текстуры и сладковатого вкуса.

Также можно украсить киви-желе листьями мяты или базилика, чтобы добавить свежести и аромата. Просто разложите несколько листьев на поверхности желе перед подачей.

Шаги приготовления киви-желе:

1. Нарежьте киви на кубики.
2. Смешайте кубики киви с сахаром в блендере.
3. Растворите желатин в горячей воде и добавьте к пюре из киви.
4. Поместите смесь в форму и поставьте в холодильник до застывания.
5. Украсьте желе перед подачей.

Приготовление домашнего желе из киви:

1. Подготовьте киви, очистите и нарежьте его на кусочки.
2. Взбейте киви в блендере или пропустите через сито, чтобы получить жидкую массу.
3. Смешайте сахар и желатин, добавьте воду и оставьте на несколько минут.
4. Разогрейте смесь на слабом огне, пока желе полностью не растворится.
5. Добавьте киви-пюре и перемешайте.
6. Разлейте массу в формы и уберите в холодильник на несколько часов.
7. Когда желе застынет, достаньте его из форм и наслаждайтесь вкусом!

Теперь вы знаете, как приготовить домашнее желе из киви. Этот простой и вкусный десерт порадует вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь прекрасным сочетанием кислого киви и нежного желе!