Рецепты безмучных блинов на молоке

Блины - популярное блюдо на нашей кухне. Их можно приготовить без муки и крахмала, что делает их легкими и безглютеновыми. Это отличный вариант для аллергиков на глютен или просто для тех, кто хочет что-то новое.

Одним из популярных заменителей муки в рецепте блинов является гречневая мука. Она придаст блинам ореховый вкус и станет отличным выбором для тех, кто соблюдает безглютеновую диету.

Можно заменить муку на толченые овсяные хлопья. Овсяная мука на молоке сделает блины нежными и мягкими, а также богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает их полезными и сытными.

Добавляйте молоко в рецепт для нежности и сочности блинов. Можно использовать растительные виды молока, такие как кокосовое или овсяное, для особого вкуса и аромата.

Рецепт 1

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл молока
• 3 столовые ложки сахара
• 1,5 столовые ложки растительного масла
• 1,5 столовые ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление:

1. Разбейте яйца, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте миксером.

2. Добавьте молоко и масло. Перемешайте.

3. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

4. Разогрейте сковороду с маслом.

5. Вылейте половину теста на сковороду и поджарьте.

6. Переверните блин и дожарьте.

7. Приготовьте оставшееся тесто.

8. Подавайте блины горячими с начинками и соусами.

Приятного аппетита!

Рецепт 2

Еще один способ приготовить блины без муки и крахмала на молоке.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 500 мл молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 150 г цуккини
• 150 г кабачка
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком.
2. Добавьте масло и соль, хорошо перемешайте.
3. Нарежьте цуккини и кабачок.
4. Добавьте овощи к яично-молочной смеси и перемешайте.
5. Разогрейте сковороду и приготовьте блины.
6. Жарьте блины по обе стороны.
7. Подайте блины горячими, можно добавить варенье или сметану.

Рецепт 3

Для приготовления блинов без муки и крахмала на молоке вам потребуется:

- 2 яйца;

- 250 мл молока;

- 1 столовая ложка сахара;

- 0,5 чайной ложки соли;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- 100 г манной крупы;

- масло для смазывания сковороды.

Приступим к приготовлению блинов:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы.

2. Добавьте молоко и масло, продолжая взбивать.

3. Постепенно добавьте манную крупу и тщательно перемешайте.

4. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.

5. Разогрейте сковороду с маслом.

6. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите по поверхности.

7. Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

8. Переложите готовые блины на тарелку и повторяйте процесс до тех пор, пока весь ингредиенты не закончатся.

9. Подавайте блины с любимыми начинками и наслаждайтесь вкусом без муки и крахмала.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Блины на молоке с яблоками

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 500 мл молока;
• 200 гр яблок;
• 100 гр сахара;
• 200 гр масла;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Яйца разбить в миску и взбить с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавить взбитые яйца молоко и тщательно перемешать.
3. Всыпать разрыхлитель и щепотку соли в тесто, еще раз все перемешать.
4. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
5. Добавить натертые яблоки в тесто и хорошо перемешать.
6. Нагреть сковороду, смазать маслом и вылить порцию теста.
7. Обжаривать блины до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Выпекать оставшееся тесто, добавляя масло перед каждой порцией.
9. Подавать блины горячими с медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!