Сырники - любимое блюдо многих, ценящих домашнюю выпечку. Но что делать, если нет творога или ванилина? Не проблема! Можно готовить сырники и без них. В этой статье покажем вам простые и вкусные рецепты, чтобы насладиться сочными сырниками без использования творога и ванилина.
Один из популярных вариантов сырников без творога - сырники на основе творожной массы из сгущенного молока. Для приготовления нужны яйца, сгущенное молоко, мука, разрыхлитель и ванильный сахар. Все ингредиенты смешать, сформировать небольшие шарики, обвалять в муке. Обжарить сырники на сливочном масле до золотистой корочки. Готовые сырники будут нежные и ароматные.
Еще один вариант сырников без творога - сырники из творожной массы на основе творога из сметаны. Для их приготовления вам потребуются сметана, мука, яйца, сахар и соль. Смешайте все ингредиенты в однородную массу, затем обжарьте полученную смесь на сковороде с сливочным маслом. Сырники будут готовы, когда станут золотистыми и подрумяненными. Подавайте их со сметаной или вареньем - это даст блюду особый вкус и аромат.
Также можно приготовить сырники без творога из манной крупы и сметаны. Для этого вам понадобятся манная крупа, яйцо, сахар, соль, сода и сметана. Смешайте все ингредиенты в однородную массу и выложите сырники на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте готовые сырники с медом или вареньем - это придаст им дополнительный вкус и сладость.
Рецепты сырников без творога и ванилина
1. Для сырников из творожной массы потребуется сливочное масло, сгущенное молоко, сахар, яйца, мука и сода. Смешайте все ингредиенты, сформируйте сырники, обжарьте их на сковороде. Подавайте с густым молоком или вареньем.
2. Сырники из картофельного пюре можно приготовить из оставшегося картофельного пюре, смешав его с яйцами, мукой и солью. Сформируйте сырники, обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Подавайте с кетчупом или соусом на ваш выбор.
| Сырники из тыквы | Тыква, яйца, мука, соль | Тереть тыкву, выжать жидкость, смешать с ингредиентами, формировать сырники, обжаривать на сковороде |
Сырники из творога без добавления ванилина
Для приготовления сырников без ванилина понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Творог | 500 г |
| Яйца | 2 шт |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Мука | 4 ст.л. |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | для жарки |
Для приготовления сырников без ванилина нужно смешать творог, яйца и сахар в миске. Добавить муку и щепотку соли. Тщательно перемешать все до однородной массы. Формировать сырники и обжаривать на масле до золотистого цвета.
Подавать сырники можно с сметаной, медом, ягодами или фруктами. Они подойдут для завтрака или полдника в любое время года.
Сырники из кефира без ванилина с ягодной начинкой
Для приготовления сырников из кефира без ванилина с ягодной начинкой понадобятся:
- Кефир - 1 стакан
- Мука - 1,5 стакана
- Сахар - 3 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Сода - 0,5 чайной ложки
- Ягодная начинка (например, вишня, клубника или малина) - по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Пудра сахарная для посыпки
Сырники из кефира без ванилина с добавлением ягодной начинки готовятся очень просто:
- В большой миске смешайте кефир, яйцо и сахар. Хорошо взбейте массу до однородности.
- Добавьте муку и соду. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
- Добавьте ягодную начинку по вкусу и перемешайте еще раз. Если ягоды крупные, их можно нарезать на мелкие кусочки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Влажными руками сформируйте небольшие шарики или лепешки из получившейся массы и аккуратно выложите их на сковороду.
- Жарьте сырники с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые сырники выложите на блюдо и посыпьте пудрой сахарной.
Подавайте сырники из кефира без ванилина с добавлением ягодной начинки теплыми. Они отлично сочетаются со сметаной, вареньем или медом.
Сырники на основе йогурта без творога и ванилина
Для приготовления сырников на основе йогурта вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 300 грамм йогурта без добавок
- 2 яйца
- 100 грамм муки
- 2 столовые ложки сахара
- немного сливочного масла для жарки
Примечание: в данном рецепте можно использовать любой йогурт без добавок, но предпочтительнее выбирать йогурт с низким содержанием жира.
Шаги приготовления:
- Смешайте йогурт, яйца, муку и сахар. Взбейте до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла.
- Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и разравнивайте их до плоской формы.
- Жарьте сырники с обеих сторон до золотистого цвета. При жарке обратите внимание, чтобы они не сгорели и не прилипли к сковороде.
- Готовые сырники уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Сырники можно подавать теплыми или остудить и подавать со сметаной, медом или вареньем.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт сырников на основе йогурта, который можно приготовить без использования творога и ванилина. Приятного аппетита!
Сырники из брынзы без ванилина со сметанной подливкой
Для приготовления сырников из брынзы вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 грамм брынзы;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Разомните брынзу вилкой. Добавьте яйцо, сахар и перемешайте.
- Добавьте муку и перемешивайте до получения гладкого теста.
- Сформируйте шарики теста, расплющьте их в круги.
- Обжарьте сырники на сковороде с растительным маслом.
Подавайте с сметаной или вареньем. Наслаждайтесь вкусом ароматных сырников из брынзы без ванилина!
Сырники из рикотты без добавки ванилина и творога в апельсиновом сиропе
Апельсиновый сироп придаст сырникам оригинальный аромат. Для сиропа смешайте сок апельсина, сахар и воду, доведите до кипения и варите до загустения.
Для сырников смешайте рикотту, муку, яйца, сахар и соль. Сформируйте круглые сырники и обжарьте до золотистой корочки.
Подавайте сырники на тарелке, полейте апельсиновым сиропом и наслаждайтесь!