Фаршированные блинчики с мясом и рисом - сочетание нежных блинов, ароматного мясного фарша и вкусного риса, с нежной подливой из майонеза и сметаны. Подходят для удивления гостей или радости близких. Приготовление не требует особых навыков, поэтому пробуйте делать смело.
Для приготовления фаршированных блинчиков нужно приготовить все необходимые ингредиенты, такие как мясо (лучше всего использовать фарш из свинины или говядины), рис, яйца, муку, соль, специи по вкусу. Первым делом приготовьте блины. Смешайте в небольшой миске яйца и муку, постепенно добавляя молоко до получения однородного теста. Добавьте щепотку соли и хорошенько размешайте тесто. После этого оставьте его на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.
Теперь займемся приготовлением начинки для блинчиков. Отварите рис до полуготовности и откиньте на дуршлаг для стекания воды. Обжарьте фарш на растительном масле до готовности, добавьте отварной рис, соль, перец и другие специи по своему вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
Мясо и рис в фаршированных блинчиках: простой и вкусный рецепт
Для приготовления фаршированных блинчиков с мясом и рисом нам понадобятся следующие ингредиенты:
| Составляющая | Количество |
| Мясной фарш | 300 г |
| Рис | 1 стакан |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | ½ стакана |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Мука | для теста |
Для начала приготовим начинку. Очистим и мелко нарежем лук и чеснок. В глубокой сковороде разогреем немного растительного масла и обжарим лук и чеснок до золотистого цвета. Добавим мясной фарш и продолжим жарить, помешивая, пока фарш полностью не прожарится.
В это время варим рис до готовности в подсоленой воде. Откидываем на дуршлаг и даем ему полностью стечь. Добавляем в мясной фарш отварной рис, соль, перец и перемешиваем. Оставляем начинку немного остыть.
Теперь готовим тесто для блинчиков. В глубокую миску взбиваем яйцо с молоком, добавляем муку и щепотку соли. Перемешиваем до однородной консистенции без комочков.
Разогреваем сковороду на среднем огне и смазываем ее растительным маслом. Ложкой наливаем немного теста на сковороду и равномерно распределяем его по дну. Жарим блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
Затем выкладываем немного начинки на одну сторону блинчика и аккуратно складываем его вдвое. Продолжаем жарить фаршированные блинчики до подрумянивания с двух сторон.
Готовим фаршированные блинчики с мясом и рисом. Теплые блинчики можно полить сметаной или соусом. Очень вкусное и сытное блюдо, которое украсит любой стол.
Идеальный выбор для обеда или ужина
Блендер свежее мясо и рис придают блинчикам насыщенный вкус и разнообразие текстур. Мясо делает блюдо сочным и ароматным, а рис – нежным и легким. Они отлично сочетаются друг с другом и создают гармонию в каждом кусочке блинчика.
Фаршированные блинчики с мясом и рисом легко готовятся. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а затем просто разогреть перед подачей. Идеальный выбор для тех, кто ценит свое время и хочет быстро приготовить вкусное блюдо.
Фаршированные блинчики подаются как самостоятельное блюдо или с соусами и салатами. Они хороши для пикника или перекуса в офисе.
Попробуйте приготовить фаршированные блинчики с мясом и рисом для обеда или ужина. Они насытят вас и приятно удивят своим вкусом и простотой приготовления.
Шаги приготовления фаршированных блинчиков
Шаг 1: Приготовьте начинку для блинчиков. Нарежьте мясо на кусочки, обжарьте на сковороде с маслом. Добавьте рис, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте ингредиенты и оставьте на некоторое время.
Шаг 2: Приготовьте тесто для блинчиков. Смешайте муку, яйца, соль и молоко в миске. Взбейте до однородной массы.
Шаг 3: Разогрейте растительное масло на сковороде. Налейте немного теста и испеките тонкий блинчик. Жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4: Начините блинчики, скрутите в трубочку и уложите на тарелку. Повторите с остальными блинчиками и начинкой.
Шаг 5: Подавайте фаршированные блинчики на стол. По желанию, украсьте зеленью или подайте с соусом.