Окрошка - традиционное русское блюдо, идеальное для летнего обеда или ужина. В статье - рецепт окрошки с картошкой, который легко приготовить всего за 5 шагов.
Шаг 1: Очистите и сварите картошку. Выберите среднюю картошку, сварите, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: Подготовьте остальные ингредиенты. Огурцы, укроп и зеленый лук - для холодной окрошки нарежьте их кубиками.
Шаг 3: Приготовьте бульон. Варите курицу или говядину в подсоленной воде, остудите и нарежьте мясо.
Шаг 4: Смешайте картошку, огурцы, укроп, зеленый лук и мясо в одной миске. Добавьте холодный бульон или кефир для кислого вкуса.
Шаг 5: Охладите окрошку в холодильнике несколько часов. Подавайте с кубиками льда и сметаной.