Суп пюре – одно из популярнейших блюд, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Особенно вкусным вариантом является суп пюре из цветной капусты с курицей. Нежное слияние пюре, сочное мясо курицы и насыщенный цвет капусты порадуют вас и ваших близких.
Цветная капуста содержит клетчатку, витамины С, В9, К и другие микроэлементы, которые полезны для пищеварения и иммунитета. Капуста имеет нежный сладковатый вкус и в супе пюре придает блюду изысканный аромат.
Комбинация капусты и куриного мяса делает суп пюре более сытным и полезным. Курица - отличный источник белка, низкожирная и легкоусваиваемая. Ее богатый вкус отлично дополняет цветную капусту, создавая идеальное сочетание для вкусного и питательного супа пюре.
Выбор ингредиентов и приготовление курицы
Для супа пюре из цветной капусты с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Курица (филе или грудка) | 300 г |
| Цветная капуста | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Сливки | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень для подачи | по вкусу |
Перед приготовлением необходимо правильно подготовить курицу. Если используете куриную грудку или филе, промойте мясо под холодной водой и удалите лишний жир. Нарежьте курицу на небольшие кусочки или ломтики.
Вам потребуются также овощи: лук, морковь и картофель. Нарежьте лук мелкими кубиками, очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками.
Курицу можно заправить солью, перцем и другими приправами по вкусу.
После подготовки всех ингредиентов можно начинать готовить суп пюре из цветной капусты с курицей.
Подготовка цветной капусты и овощей
Цветная капуста:
1. Отделите листья от цветной капусты и удалите стебель.
2. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия.
3. Промойте цветную капусту.
4. Варите капусту в кипящей воде 8-10 минут, чтобы она стала мягкой, но не разваривалась.
5. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Овощи:
1. Почистите и нарежьте овощи.
2. Добавьте овощи в суп для более насыщенного вкуса.
3. Обжарьте или добавьте овощи к куриному бульону.
4. Добавьте овощи в суп пюре и тщательно перемешайте.
Приготовьте вкусный и полезный суп пюре!
Варка капустного супа
Для приготовления вкусного и полезного капустного супа вам понадобится следующий набор ингредиентов:
- Цветная капуста - 1 кочан
- Куриное филе - 200 г
- Картофель - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Теперь рассмотрим пошаговый процесс приготовления капустного супа:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок.
- Нарежьте капусту, картофель и куриное филе кубиками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью и чесноком до мягкости.
- Добавьте к кастрюле картофель и куриное филе, оставьте на среднем огне до полуготовности.
- Добавьте капусту и готовьте до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячий капустный суп с зеленью.
Получится вкусный и ароматный суп, подходящий для ужина или обеда.
Приготовление пюре из капусты и курицы
Для приготовления супа пюре из цветной капусты с курицей понадобится:
- Цветная капуста - 1 головка;
- Куриное филе - 200 г;
- Лук - 1 шт.;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Оливковое масло - 2 ст. ложки;
- Соль и перец - по вкусу;
- Вода - 1 л.
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: разрежьте цветную капусту на букетики, нарежьте лук и чеснок. Куриное филе нарежьте кусочками;
- В кастрюлю добавьте оливковое масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета;
- Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности;
- Добавьте цветную капусту и обжарьте ее несколько минут;
- Залейте все кипящей водой и варите на среднем огне около 20 минут, пока капуста не станет мягкой;
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп в пюре;
- При необходимости добавьте соль и перец по вкусу;
- Суп готов! Подайте его горячим, украсив зеленью.
Суп пюре из цветной капусты с курицей - сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
Подача и украшение блюда
Суп пюре из цветной капусты с курицей можно подавать в глубоких тарелках после того, как его аккуратно размешали для однородной консистенции.
Для украшения супа можно посыпать свежей зеленью, такой как петрушка, укроп или кинза, для придания свежести и аромата.
В суп из цветной капусты с курицей можно добавить крутоны и сливочное масло. Крутоны делаются обжариванием хлеба на сливочном масле. Сливочное масло можно добавить в суп для насыщенного вкуса. Для украшения супа можно использовать крем или сметану, нанося их на поверхность блюда.
Сделайте подачу и украшение супа пюре из цветной капусты с курицей более интересными и привлекательными для гостей. Визуальное впечатление о блюде играет важную роль в его восприятии, поэтому оно должно быть не только вкусным, но и привлекательным.
Советы по подаче и хранению супа пюре
Подача: |
1. Подавайте суп пюре из цветной капусты с курицей в удобных глубоких тарелках или чашках. |
2. Посыпьте суп свежими травами, такими как петрушка или укроп, для добавления свежести и аромата. |
3. Подавайте суп пюре с хлебными крошками или гренками для придания текстуры блюду. |
Хранение: |
1. Остудите суп из цветной капусты с курицей до комнатной температуры перед хранением в холодильнике. |
2. Переложите суп в герметичную емкость или оберните пищевой пленкой для сохранения свежести и предотвращения посторонних запахов. |
3. Храните суп в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей разогрейте его на плите или в микроволновой печи. |
Следуя этим советам, вы сможете насладиться замечательным супом из цветной капусты с курицей в любое время!